Green Tea Benefits– चाय पीना सेहत के लिए हानिकारक माना जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ग्रीन टी आपकी हेल्थ को कितने फायदे पहुंचाती है । आज हम जानेंगे ग्रीन टी (Green Tea) के फायदे के बारे में और ग्रीन टी हमारी सेहत के लिए कैसे लाभकारी है और इसे कैसे इस्तेमाल करना चाहिए । आइए तो सबसे पहले थोड़ा सा ग्रीन टी के बारे में जान लेते हैं ।
Table of Contents
ग्रीन टी क्या है ?
ग्रीन टी (Green Tea) एक प्राकृतिक पेय पदार्थ है जिसे कैमेलिया साइनेंसिस (Camellia Sinensis) नामक पौधे की पत्तियों से बनाया जाता है। इसे काली चाय (Black Tea) या ऊलोंग चाय (Oolong Tea) की तुलना में कम प्रसंस्करण (Processing) की आवश्यकता होती है। ग्रीन टी को बनाने के लिए पत्तियों को जल्दी से भाप में गर्म किया जाता है ताकि ऑक्सीकरण (Oxidation) की प्रक्रिया रुक जाए और पत्तियों के प्राकृतिक पोषक तत्व बरकरार रहें। ग्रीन टी को इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए व्यापक रूप से पसंद किया जाता है।
ग्रीन टी पीने से होने वाले स्वास्थ्य लाभ (Green Tea Benefits)
ग्रीन टी में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो इसे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बनाते हैं। ग्रीन-टी में पाए जाने वाले विटामिन-ए, विटामिन-ई, थायमिन, मैंगनीज, पोटेशियम, कॉपर, आयरन हमारी सेहत को बेहतर बनाने का काम करते हैं। आइए जानते हैं ग्रीन टी पीने से आपकी सेहत को होने वाले फ़ायदों के बारे में –
1. वजन घटाने में सहायक (Helpful In Reducing Weight)
रोज 2-3 कप ग्रीन-टी का सेवन आपके वजन को कम करने में मदद कर सकता है । ग्रीन टी वजन घटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इसमें पाए जाने वाले कैटेचिन्स और कैफीन चयापचय (Metabolism) को तेज करने में मदद करते हैं। यह शरीर की वसा को जलाने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है और कैलोरी जलाने की क्षमता को बढ़ाता है। ग्रीन-टी हमारे शरीर में जमा फैट को बर्न करने में हेल्प करती है।
2. हृदय को स्वस्थ बनाए रखे (Keeps Heart Healthy)
ग्रीन टी पीने से हृदय रोगों का जोखिम कम होता है। यह एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में मदद करता है। साथ ही, यह रक्त वाहिकाओं को लचीला बनाए रखने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायता करता है। इसलिए प्रतिदिन हमे ग्रीन टी का सेवन करना चाहिए ।
3. तनाव को रखे दूर (Keep Stress Away)
ग्रीन-टी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, पॉलीफेनॉल और अमीनो एसिड की मात्रा हमारे हार्मोन को संतुलित करने का काम करती है। इसके नियमित सेवन से आप तनाव से मुक्ति पा सकते हैं। ग्रीन टी आपको मानसिक के साथ शारीरिक तनाव से भी छुटकारा दिला सकती है। यह मानसिक शांति और तनाव को कम करने में मदद करती है।
4. डायबिटीज रखे कंट्रोल (Controls Diabetes)
ग्रीन टी Type-2 डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद होती है। इसमें पाया जाने वाला पॉलीफेनोल इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
5. त्वचा का रखे ख्याल
ग्रीन टी में पॉलीफेनॉल्स, खासतौर पर कैटेचिन प्रचुर मात्रा में होते हैं, यह एंटीऑक्सीडेंट आपकी स्किन को कई लाभ पहुंचाता है। ग्रीन टी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट स्किन को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। मानसून के मौसम में नमी और प्रदूषण के कारण स्किन डैमेज होने का खतरा काफी बढ़ जाता है, लेकिन ग्रीन टी से आप स्किन का बेहतर तरीके से ख्याल रख पाते हैं।
6. डिटॉक्सिफिकेशन मे सहायक (Detoxifier)
ग्रीन टी शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती है। इसका नियमित सेवन लिवर के स्वास्थ्य में सुधार करता है और शरीर को शुद्ध करने की प्रक्रिया को तेज करता है। ग्रीन टी एक बढ़िया डिटॉक्सीफायर है ।
7. एंटी-ऐजिंग में मददगार (Helpful Anti-Aging)
ग्रीन-टी में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट्स गुण पाए जाते हैं, जो त्वचा पर आने वाले समय के प्रभाव को कर करते हैं। यदि आप त्वचा पर समय के प्रभाव से बचना चाहते हैं तो रोज ग्रीन-टी का सेवन करना शुरू करें।
ग्रीन टी का सेवन कैसे करें (How to Use Green Tea)
ग्रीन टी पीने का सही तरीका जानना आवश्यक है ताकि इसके सही लाभ प्राप्त हो सकें एवं ग्रीन टी के लाभ (Green Tea Benefits) मिल सकें
- ग्रीन टी बनाने के लिए पानी को उबालें और फिर 2-3 मिनट ठंडा होने दें। पानी का आदर्श तापमान 80-85 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।
- 1 कप के लिए 1-2 चम्मच ग्रीन टी की पत्तियों का प्रयोग करें ।
- पत्तियों को 2-3 मिनट तक पानी में भिगोएं और फिर इसे छान लें। अधिक समय तक भिगोने पर चाय कड़वी हो सकती है।
- अगर आपको ग्रीन का स्वाद कड़वा लग रहा है तो आप इसमे शहद या नींबू का रस डाल सकते हैं लेकिन आपको चीनी को डालने से बचना चाहिए ।
- कुछ कंपनियां Ready to use ग्रीन टी बेचती हैं जिन्हे पानी में थोड़े समय तक गरम करने पर आपकी ग्रीन टी तैयार हो जाती है ।
ग्रीन टी स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी पेय है। इसके एंटीऑक्सीडेंट्स और अन्य पोषक तत्व शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, वजन घटाने, हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। अधिक मात्र में पीने से इसके दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं । यदि आप स्वस्थ जीवनशैली अपनाना चाहते हैं, तो ग्रीन टी को अपनी दैनिक दिनचर्या में शामिल करना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। ध्यान रखें कि इसके अधिक सेवन से बचें और संतुलित मात्रा में इसका उपयोग करें।